九州に出張に行った知人から頂いた、やまやのもつ鍋セットがとても美味しかった。
自宅でモツ煮を2か月に1回程度は食べていて、モツは食べ慣れているはずだった･･･。
けれど、やまやのもつ鍋はそれを遙かに超えた美味しさだった。
作り方が書いてあるので、お家でも簡単に本場の味を再現出来るところもgood!!
博多もつ鍋やまや｢こく味噌味｣作り方
袋の裏面に丁寧に作り方が書いてある。
袋を開けると、中に小冊子が入っていて、それにも作り方が書いてあるので、そちらを見てもイイ。
説明通りに作ったのがコレ。
お好みで、キャベツや豆腐、ニラを入れて！
と書いてあったので、その説明を参考に下準備したのがこちら。
400ccの水と、専用の味噌スープを入れて沸騰した後に、モツを投入。再び沸騰したら中火にしてキャベツと豆腐とニラを投入。
この時点ですでにもう、体がモツを欲しがっている。
ニラの上に乗っているのは、ニンニクチップ。ご飯が進みそうだ。
博多もつ鍋やまや｢こく味噌味｣出来上がり
キャベツがクタクタになれば出来がり。
食べてみると、味噌の味もしっかり出ていて、モツのうま味がキャベツや豆腐にしみ出ている。上質な油でくどくなくぺろっと食べることが出来た。
肝心のモツはプリップリで今まで食べてきたモツは、モツ？だったのか？と疑ってしまうくらい美味だった。
夫婦でモツの取り合いになったのは言うまでも無く。
１～２人前ではすぐにモツは無くなってしまった。
博多もつ鍋やまや｢こく味噌味｣シメ①
セットに入っているちゃんぽん麺をすかさず食べる。
美味い。濃厚な味は男には堪らない。
博多もつ鍋やまや｢こく味噌味｣シメ②
スープが余ったので、この後うどんを投入。それでもスープが余っていてもったいなかったので、翌日に雑炊にして美味しく頂いた。
米がスープを吸って、味噌の味が染み込みただそれだけで美味しかった。
- もつ鍋
- ちゃんぽん麺
- 雑炊
３度も美味しく頂くことが出来た。
最後に
また食べたい。
