コストコ

コストコで鮮魚ランキング1位の塩さばフィレを初めて買って食べてみた

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コストコの塩さばフィレ

コストコの鮮魚部門1位はずっとサーモンだと思っていたpapafunです。

情報元は忘れてしまったけれど、鮮魚部門の人気1位は塩さばフィレ!という情報を仕入れて以来、妻がずっとサバを買いたいと呪文を唱え続けておりました。

サバっ鯖。さばっ鯖。
mamafun
papafun
(何、この呪文・・・恐い・・・)

さっそくシンプルに焼いて食べてみましたが、身がふっくらとしていてとても美味しい。脂のり抜群でジューシー。パサつき感なし。大大満足!

コストコの塩さばフィレを焼いた

コストコ鮮魚部門のバイヤー曰く

コストコの塩さばフィレは、ノルウェーで8月~10月に漁獲される脂が十分にのったサバを厳選。より脂のりがよいとされる大型のサバを使用し、販売状況に応じて国内工場で毎日加工。脂質の高いサバは、加工したあとの脂の酸化が大敵なので、国内加工にこだわっています。

引用:Mart 2019年6月号 p59

キレイな縞模様が新鮮な証!

コストコの塩さばフィレ縞模様

横から見る塩さばフィレ。

深めのトレーなのに収まりきらないボリューム。

コストコの塩さばフィレ横から

購入時の正味量と価格

正味量1380g 100gあたり114円。

購入価格は1,573円(税込み)

私の住む場所の近隣スーパーと比べて、決して安いとは言えない値段。

塩さばフィレは買いか?

リピートで!(強めに)
mamafun

リピート理由

  • 脂のり抜群!
  • 焼いてもパサつかない!
  • スーパーより厚い切身!
  • 塩味がついているので焼くだけ簡単!

スーパーのさばでは満足出来ない人にオススメします。

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